Crémant de Bordeaux: wanneer drinken?

Bordeaux · indicatieve waarden: de producent, de jaargang en de bewaring wegen zwaarder.

Kaart: waar Crémant de Bordeaux ligt. Streek Bordeaux, Frankrijk.

Mousserend: het drinkvenster

Aanbevolen bewaartijd: 1 tot 4 jaar na de jaargang.

Een Crémant de Bordeaux uit 2024 drinkt het best tussen 2025 en 2028, met een hoogtepunt rond 2026-2027.

Jaargang per jaargang

Een groot jaar gaat langer mee dan een gemiddeld jaar: het venster schuift met de jaargang. De laatste beoordeelde jaargangen voor Bordeaux, toegepast op de hierboven vermelde bewaartijd van Crémant de Bordeaux.

Jaargang	Wat hij waard is	Te drinken
2023	Groot	2024–2027
2022	Uitzonderlijk	2023–2027
2021	Goed	2022–2025
2020	Groot	2021–2024
2019	Uitzonderlijk	2020–2024
2018	Uitzonderlijk	2019–2023
2017	Goed	2018–2021
2016	Uitzonderlijk	2017–2021
2015	Uitzonderlijk	2016–2020
2014	Groot	2015–2018
2013	Nu drinken	2014–2016
2012	Goed	2013–2016

De volledige reeks, tot de oude jaargangen: Rode Bordeaux.

Hoe lees je dit venster?

Vóór het venster is de wijn nog jong: het fruit domineert, de tannines of de zuren kunnen streng lijken. Tijdens het hoogtepunt komt alles in balans: dat is het moment waar de bewaring naartoe werkt. Daarna gaat de wijn langzaam achteruit: niets ongezonds, maar de emotie dooft. Deze grenzen zijn algemene oenologische richtlijnen van de appellatie, geen vonnis over jouw fles.

Wil je weten waar deze cijfers vandaan komen? De methode staat volledig gepubliceerd: vijf niveaus, van de producent tot de druivensoort, gecorrigeerd door de jaargang en het flesformaat.

In dezelfde streek

Andere appellaties in dezelfde streek (Bordeaux), elk met zijn eigen venster:

En voor jouw flessen?

Caviste berekent dit venster voor elke fles in je wijnkelder: fotografeer het etiket, de fiche vult zichzelf in (producent, jaargang, appellatie) en de app waarschuwt je wanneer een fles zijn hoogtepunt bereikt. Ontdek Caviste.