Castillon Côtes de Bordeaux: hvornår drikkes den?

Bordeaux · vejledende værdier: producenten, årgangen og opbevaringen vejer tungere.

Kort: hvor Castillon Côtes de Bordeaux ligger. Området Bordeaux, Frankrig.

Rød: drikkevinduet

Anbefalet lagring: 4 til 12 år efter årgangen.

En Castillon Côtes de Bordeaux fra 2020 drikkes bedst mellem 2024 og 2033, med et højdepunkt omkring 2027-2031.

Årgang for årgang

En stor årgang holder længere end en middelmådig: vinduet flytter sig med årgangen. De seneste bedømte årgange for Bordeaux, anvendt på lagringen af Castillon Côtes de Bordeaux, der er angivet ovenfor.

Årgang	Hvad den er værd	Til at drikke
2023	Stor	2027–2036
2022	Exceptionel	2026–2036
2021	God	2025–2033
2020	Stor	2024–2033
2019	Exceptionel	2023–2033
2018	Exceptionel	2022–2032
2017	God	2021–2029
2016	Exceptionel	2020–2030
2015	Exceptionel	2019–2029
2014	Stor	2018–2027
2013	Drik nu	2016–2021
2012	God	2016–2024

Hele historikken, helt til de gamle årgange: Rød Bordeaux.

Hvordan læses dette vindue?

Før vinduet er vinen ung: frugten dominerer, tanninerne eller syren kan virke strenge. Under højdepunktet balancerer alt: det er øjeblikket, som lagringen forbereder. Derefter aftager vinen langsomt: intet usundt, men følelsen slukkes. Disse grænser er almindelige vinologiske referencer for appellationen, ikke en dom over din flaske.

Vil du vide, hvor disse tal kommer fra? Metoden er offentliggjort i sin helhed: fem niveauer, fra producenten til druesorten, korrigeret af årgangen og flaskeformatet.

I samme område

Andre appellationer i samme område (Bordeaux), hver med sit vindue:

Og for dine flasker?

Caviste beregner dette vindue for hver flaske i din vinkælder: fotografer etiketten, kortet udfyldes af sig selv (producent, årgang, appellation) og appen advarer dig, når en flaske når sit højdepunkt. Opdag Caviste.