Wann trinkt man einen Castillon Côtes de Bordeaux?

Bordeaux · Richtwerte: Erzeuger, Jahrgang und Lagerbedingungen zählen mehr.

Karte: wo Castillon Côtes de Bordeaux liegt. Region Bordeaux, Frankreich.

Rot: das Trinkfenster

Empfohlene Reifezeit: 4 bis 12 Jahre nach dem Jahrgang.

Ein Castillon Côtes de Bordeaux 2020 trinkt sich am besten zwischen 2024 und 2033, mit einem Höhepunkt um 2027-2031.

Jahrgang für Jahrgang

Ein großes Jahr überlebt ein durchschnittliches: das Fenster wandert mit dem Jahrgang. Die zuletzt bewerteten Jahre in Bordeaux, angewandt auf die oben genannte Reifezeit für Castillon Côtes de Bordeaux.

Jahrgang	Bewertung	Trinken
2023	Groß	2027–2036
2022	Außergewöhnlich	2026–2036
2021	Gut	2025–2033
2020	Groß	2024–2033
2019	Außergewöhnlich	2023–2033
2018	Außergewöhnlich	2022–2032
2017	Gut	2021–2029
2016	Außergewöhnlich	2020–2030
2015	Außergewöhnlich	2019–2029
2014	Groß	2018–2027
2013	Bald trinken	2016–2021
2012	Gut	2016–2024

Die vollständige Übersicht bis zu den älteren Jahrgängen: Roter Bordeaux.

Wie liest man dieses Fenster?

Vor dem Fenster ist der Wein in seiner Jugend: die Frucht dominiert, Tannine oder Säure können streng wirken. Auf dem Höhepunkt kommt alles ins Gleichgewicht: das ist der Moment, auf den die Reifezeit hinarbeitet. Danach fällt der Wein langsam ab: nichts Bedenkliches, aber die Emotion verblasst. Das sind allgemeine Richtwerte für die Appellation, kein Urteil über Ihre Flasche.

Neugierig, woher diese Zahlen kommen? Die Methode ist vollständig veröffentlicht: fünf Ebenen vom Weingut bis zur Rebsorte, korrigiert um Jahrgang und Flaschenformat.

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