Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé: hvornår drikkes den?

Bordeaux · vejledende værdier: producenten, årgangen og opbevaringen vejer tungere.

Kort: hvor Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé ligger. Området Bordeaux, Frankrig.

Rød: drikkevinduet

Anbefalet lagring: 8 til 30 år efter årgangen.

En Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé fra 2020 drikkes bedst mellem 2028 og 2053, med et højdepunkt omkring 2037-2048.

Årgang for årgang

En stor årgang holder længere end en middelmådig: vinduet flytter sig med årgangen. De seneste bedømte årgange for Bordeaux, anvendt på lagringen af Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé, der er angivet ovenfor.

Årgang	Hvad den er værd	Til at drikke
2023	Stor	2031–2056
2022	Exceptionel	2030–2058
2021	God	2029–2051
2020	Stor	2028–2053
2019	Exceptionel	2027–2055
2018	Exceptionel	2026–2054
2017	God	2025–2047
2016	Exceptionel	2024–2052
2015	Exceptionel	2023–2051
2014	Stor	2022–2047
2013	Drik nu	2020–2034
2012	God	2020–2042

Hele historikken, helt til de gamle årgange: Rød Bordeaux.

Hvordan læses dette vindue?

Før vinduet er vinen ung: frugten dominerer, tanninerne eller syren kan virke strenge. Under højdepunktet balancerer alt: det er øjeblikket, som lagringen forbereder. Derefter aftager vinen langsomt: intet usundt, men følelsen slukkes. Disse grænser er almindelige vinologiske referencer for appellationen, ikke en dom over din flaske.

Vil du vide, hvor disse tal kommer fra? Metoden er offentliggjort i sin helhed: fem niveauer, fra producenten til druesorten, korrigeret af årgangen og flaskeformatet.

I samme område

Andre appellationer i samme område (Bordeaux), hver med sit vindue:

Og for dine flasker?

Caviste beregner dette vindue for hver flaske i din vinkælder: fotografer etiketten, kortet udfyldes af sig selv (producent, årgang, appellation) og appen advarer dig, når en flaske når sit højdepunkt. Opdag Caviste.