Vin Santo del Chianti: hvornår drikkes den?
Toscana · vejledende værdier: producenten, årgangen og opbevaringen vejer tungere.
Vin Santo del Chianti
Søde og hedvine: drikkevinduet
Anbefalet lagring: 4 til 25 år efter årgangen.
En Vin Santo del Chianti fra 2020 drikkes bedst mellem 2024 og 2048, med et højdepunkt omkring 2032-2043.
Årgang for årgang
En stor årgang holder længere end en middelmådig: vinduet flytter sig med årgangen. De seneste bedømte årgange for Toscana, anvendt på lagringen af Vin Santo del Chianti, der er angivet ovenfor.
| Årgang | Hvad den er værd | Til at drikke |
|---|---|---|
| 2022 | God | 2026–2047 |
| 2021 | Stor | 2025–2049 |
| 2020 | Stor | 2024–2048 |
| 2019 | Stor | 2023–2047 |
| 2018 | God | 2022–2043 |
| 2017 | Middel | 2021–2038 |
| 2016 | Exceptionel | 2020–2046 |
| 2015 | Exceptionel | 2019–2045 |
| 2014 | Drik nu | 2017–2032 |
| 2013 | Stor | 2017–2041 |
| 2012 | God | 2016–2037 |
| 2011 | God | 2015–2036 |
Hele historikken, helt til de gamle årgange: Toscana.
Hvordan læses dette vindue?
Før vinduet er vinen ung: frugten dominerer, tanninerne eller syren kan virke strenge. Under højdepunktet balancerer alt: det er øjeblikket, som lagringen forbereder. Derefter aftager vinen langsomt: intet usundt, men følelsen slukkes. Disse grænser er almindelige vinologiske referencer for appellationen, ikke en dom over din flaske.
Vil du vide, hvor disse tal kommer fra? Metoden er offentliggjort i sin helhed: fem niveauer, fra producenten til druesorten, korrigeret af årgangen og flaskeformatet.
I samme område
Andre appellationer i samme område (Toscana), hver med sit vindue:
- Vin Santo del Chianti Classico
- Vin Santo di Montepulciano
- Bolgheri Sassicaia
- Suvereto
- Val di Cornia
- Montecucco
- Montecucco Sangiovese
- Cortona
Og for dine flasker?
Caviste beregner dette vindue for hver flaske i din vinkælder: fotografer etiketten, kortet udfyldes af sig selv (producent, årgang, appellation) og appen advarer dig, når en flaske når sit højdepunkt. Opdag Caviste.
