κρασί από την περιοχή Barossa Valley: πότε πίνεται;

Αυστραλία · ενδεικτικές τιμές: ο παραγωγός, η σοδειά και η συντήρηση βαραίνουν περισσότερο.

Χάρτης: πού βρίσκεται το Barossa Valley, Αυστραλία.

Κόκκινο: το παράθυρο κατανάλωσης

Συνιστώμενη παλαίωση: από 4 έως 15 χρόνια από τη σοδειά.

Για παράδειγμα, ένα κρασί από την περιοχή Barossa Valley του 2020 πίνεται καλύτερα μεταξύ 2024 και 2035, με ακμή γύρω στο 2028-2033.

Σοδειά προς σοδειά

Μια μεγάλη σοδειά κρατάει περισσότερο από μια μέτρια: το παράθυρο μετακινείται μαζί με τη σοδειά. Οι τελευταίες βαθμολογημένες σοδειές για Barossa Valley, εφαρμοσμένες στην παλαίωση του κρασί από την περιοχή Barossa Valley που αναφέρεται πιο πάνω.

Σοδειά	Τι αξίζει	Για πόσιμο
2021	Εξαιρετική	2025–2039
2020	Καλή	2024–2035
2019	Καλή	2023–2034
2018	Μεγάλη	2022–2035
2016	Μεγάλη	2020–2033
2015	Μεγάλη	2019–2032
2014	Καλή	2018–2029
2013	Καλή	2017–2028
2012	Μεγάλη	2016–2029
2010	Εξαιρετική	2014–2028
2006	Μεγάλη	2010–2023
2005	Μεγάλη	2009–2022

Το πλήρες ιστορικό, μέχρι τις παλιές σοδειές: Barossa Valley.

Πώς διαβάζεται αυτό το παράθυρο;

Πριν από το παράθυρο, το κρασί είναι ακόμη νέο: κυριαρχεί το φρούτο, οι τανίνες ή η οξύτητα μπορεί να φαίνονται αυστηρές. Στην ακμή όλα ισορροπούν: είναι η στιγμή που η παλαίωση προετοιμάζει. Πιο πέρα, το κρασί παρακμάζει αργά: τίποτα ανθυγιεινό, αλλά η συγκίνηση σβήνει. Αυτά τα όρια είναι γενικές οινολογικές αναφορές της ονομασίας, όχι ετυμηγορία για το δικό σας μπουκάλι.

Θέλετε να ξέρετε από πού βγαίνουν αυτοί οι αριθμοί; Η μέθοδος δημοσιεύεται ολόκληρη: πέντε επίπεδα, από τον παραγωγό έως την ποικιλία, διορθωμένα από τη σοδειά και το μέγεθος της φιάλης.

Στην ίδια χώρα

Άλλοι αμπελώνες στην ίδια χώρα (Αυστραλία), κάθε ένας με το δικό του παράθυρο:

Και για τα δικά σας μπουκάλια;

Το Caviste υπολογίζει αυτό το παράθυρο για κάθε μπουκάλι της κάβας σας: φωτογραφίστε την ετικέτα, η καρτέλα συμπληρώνεται μόνη (παραγωγός, σοδειά, ονομασία) και η εφαρμογή σας ειδοποιεί όταν ένα μπουκάλι φτάνει στην ακμή του. Ανακαλύψτε το Caviste.