Suomi

Douro Superior: milloin se juodaan?

Douro · suuntaa antavia arvoja: tuottaja, vuosikerta ja säilytys painavat enemmän.

Kartta: missä Douro Superior sijaitsee. Alue Douro, Portugali.

Punainen: juomaikkuna

Suositeltu säilytys: 4–15 vuotta vuosikerrasta.

Esimerkiksi vuoden 2020 Douro Superior juodaan parhaiten vuosien 2024 ja 2035 välillä, huippu noin 2028-2033.

Vuosikerta vuosikerralta

Suuri vuosikerta kestää pidempään kuin keskinkertainen: ikkuna siirtyy vuosikerran mukana. Viimeisimmät arvioidut vuosikerrat kohteelle Douro, sovellettuna yllä ilmoitettuun kohteen Douro Superior säilyvyyteen.

Vuosikerta	Mitä se on arvoinen	Juotavaksi
2019	Suuri	2023–2036
2018	Suuri	2022–2035
2017	Poikkeuksellinen	2021–2035
2016	Poikkeuksellinen	2020–2034
2011	Poikkeuksellinen	2015–2029
2009	Suuri	2013–2026
2007	Poikkeuksellinen	2011–2025
2003	Poikkeuksellinen	2007–2021
2000	Poikkeuksellinen	2004–2018
1997	Poikkeuksellinen	2001–2015
1994	Poikkeuksellinen	1998–2012
1992	Suuri	1996–2009

Koko historia, vanhoihin vuosikertoihin asti: Vintage-portviini.

Miten tätä ikkunaa luetaan?

Ennen ikkunaa viini on nuori: hedelmä hallitsee, tanniinit tai hapokkuus voivat tuntua ankarilta. Huipulla kaikki tasapainottuu: se on hetki, jota säilytys valmistelee. Sen jälkeen viini laskee hitaasti: ei mitään epäterveellistä, mutta liikutus sammuu. Nämä rajat ovat nimityksen yleisiä viininvalmistuksellisia viitteitä, eivät tuomio sinun pullostasi.

Haluatko tietää, mistä nämä luvut tulevat? Menetelmä on julkaistu kokonaisuudessaan: viisi tasoa, tuottajasta rypälelajikkeeseen, korjattuna vuosikerralla ja pullokoolla.

Samalla alueella

Muut nimitykset samalla alueella (Douro), kullakin oma ikkunansa:

Entä sinun pulloillesi?

Caviste laskee tämän ikkunan jokaiselle viinikellarisi pullolle: kuvaa etiketti, kortti täyttyy itsestään (tuottaja, vuosikerta, nimitys) ja sovellus ilmoittaa, kun pullo saavuttaa huippunsa. Tutustu Cavisteen.