Wann trinkt man einen Meursault?

Burgund · Richtwerte: Erzeuger, Jahrgang und Lagerbedingungen zählen mehr.

Karte: wo Meursault liegt. Region Burgund, Frankreich.

Weiß: das Trinkfenster

Empfohlene Reifezeit: 3 bis 12 Jahre nach dem Jahrgang.

Ein Meursault 2020 trinkt sich am besten zwischen 2023 und 2033, mit einem Höhepunkt um 2027-2031.

Jahrgang für Jahrgang

Ein großes Jahr überlebt ein durchschnittliches: das Fenster wandert mit dem Jahrgang. Die zuletzt bewerteten Jahre in Burgund, angewandt auf die oben genannte Reifezeit für Meursault.

Jahrgang	Bewertung	Trinken
2023	Gut	2026–2035
2022	Groß	2025–2035
2021	Durchschnittlich	2024–2031
2020	Groß	2023–2033
2019	Groß	2022–2032
2018	Gut	2021–2030
2017	Groß	2020–2030
2016	Groß	2019–2029
2015	Gut	2018–2027
2014	Außergewöhnlich	2017–2028
2013	Gut	2016–2025
2012	Groß	2015–2025

Die vollständige Übersicht bis zu den älteren Jahrgängen: Weißer Burgunder.

Wie liest man dieses Fenster?

Vor dem Fenster ist der Wein in seiner Jugend: die Frucht dominiert, Tannine oder Säure können streng wirken. Auf dem Höhepunkt kommt alles ins Gleichgewicht: das ist der Moment, auf den die Reifezeit hinarbeitet. Danach fällt der Wein langsam ab: nichts Bedenkliches, aber die Emotion verblasst. Das sind allgemeine Richtwerte für die Appellation, kein Urteil über Ihre Flasche.

Neugierig, woher diese Zahlen kommen? Die Methode ist vollständig veröffentlicht: fünf Ebenen vom Weingut bis zur Rebsorte, korrigiert um Jahrgang und Flaschenformat.

Zu welchen Gerichten?

Die klassischen Kombinationen, bei denen Meursault zu den sicheren Werten zählt:

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Und Ihre Flaschen?

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