Welcher Wein zu Paella?
Weinbegleitung · klassische Richtwerte: Zubereitung und Ihr Geschmack zählen mehr.
Safran, Reis, Land und Meer auf einem Teller: Paella mag spanische Weine und trockene Rosés, die zwischen Huhn, Chorizo und Meeresfrüchten vermitteln. Ein charaktervoller Rosé ist die sicherste Wahl.
Rosé
Trocken und kernig folgt er jeder Zutat, ohne je zu kollidieren.
Weiß
Zu einer Meeresfrüchte-Paella ein frischer, salziger iberischer Weißwein.
Rot
Zu einer gemischten Paella oder einer mit Huhn ein weicher spanischer Roter.
Wie Sie diese Empfehlungen nutzen
Eine gute Kombination hält Gericht und Wein im Gleichgewicht: keines soll das andere übertönen. Die Vorschläge oben sind bewährte Klassiker für die Kategorie, keine Regeln: Zubereitung, Sauce und Ihr Geschmack wiegen schwerer. Im Zweifel gelingt die regionale Kombination fast immer, also der Wein aus der Heimat des Gerichts.
Und Ihr Keller?
Caviste stellt diese Kombination mit Ihren eigenen Flaschen her: Tippen Sie „Raclette“ oder „Fisch“ in die Suche Ihres Kellers, und die App ordnet Ihre Weine nach Eignung, mit Vorrang für die auf ihrem Höhepunkt. Caviste entdecken.
