Suomi

• English
• Français
• Deutsch
• Italiano
• Español
• Português
• Nederlands
• Polski
• Ελληνικά
• Svenska
• Dansk
• Magyar

← Kaikki yhdistelmät

Mikä viini grilliruoan kanssa?

Viini ja ruoka · klassisia viitteitä: valmistustapa ja oma makusi painavat enemmän.

Grillattua, makkaraa, vartaita: savu ja paistopinta pitävät hedelmäisistä, pehmeistä punaviineistä, viileinä tarjottuina, ja ryhdikkäistä roséista. Ei suurta tammiviiniä tähän: grilli söisi sen.

Punainen

Hedelmäinen, helppo, ilman liikaa tanniineja: grilli tekee loput.

• Côtes du Rhône
• Morgon
• Fronton
• Saint-Chinian
• Languedoc

Rosé

Rakenteikas rosé pitää puolensa mausteisille makkaroille ja marinadeille.

• Tavel
• Bandol
• Côtes de Provence

Miten näitä yhdistelmiä käytetään?

Hyvä yhdistelmä tasapainottaa ruoan ja viinin: kumpikaan ei saa hallita. Yllä olevat ehdotukset ovat kategorian koeteltuja klassikoita, eivät sääntöjä: valmistustapa, kastike ja oma makusi painavat enemmän. Epäselvässä tilanteessa alueellinen yhdistelmä (ruoan kotiseudun viini) pettää harvoin.

Entä viinikellarissasi?

Caviste tekee tämän yhdistelmän omilla pulloillasi: kirjoita « raclette » tai « kala » viinikellarisi hakuun, ja sovellus järjestää viinisi yhteensopivuuden mukaan, etusijalla huipullaan olevat. Tutustu Cavisteen.