← Wszystkie połączenia

Jakie wino do jagnięciny?

Wino do potraw · klasyczne wskazania: sposób przygotowania i Twój gust liczą się bardziej.

Udziec, karé, kotleciki: jagnięcina i cabernet sauvignon tworzą jedno z najlepiej udokumentowanych połączeń, jakie istnieją. Kierunek Bordeaux, lewy brzeg na czele.

Czerwone

Delikatne taniny i świeżość wielkich Bordeaux obejmują subtelny tłuszcz jagnięciny.

• Pauillac
• Margaux
• Saint-Julien
• Haut-Médoc
• Pessac-Léognan
• Graves
• Saint-Émilion

Jak korzystać z tych połączeń?

Dobre połączenie równoważy potrawę i wino: żadne z dwóch nie powinno dominować. Sugestie powyżej to sprawdzone klasyki danej kategorii, a nie reguły: sposób przygotowania, sos i Twój gust liczą się bardziej. W razie wątpliwości połączenie regionalne (wino z ziemi danej potrawy) rzadko zawodzi.

A w Twojej piwnicy?

Caviste robi to połączenie z Twoich własnych butelek: wpisz « raclette » albo « ryba » w wyszukiwarce swojej piwnicy, a aplikacja ustawi Twoje wina według dopasowania, dając pierwszeństwo tym w szczycie. Poznaj Caviste.