When to drink your wine?
The recommended ageing, appellation by appellation. Indicative oenological values: the producer, the vintage and storage conditions come first.
Caviste applies these windows to your cellar automatically: photograph the label, the app fills in the sheet and tells you at the peak. Discover the app.
The appellation gives the bracket, the vintage moves it: a great year outlives an average one. See also what each vintage is worth, region by region.
France
Bordeaux
- Bordeaux
- Bordeaux Supérieur
- Médoc
- Haut-Médoc
- Saint-Julien
- Pauillac
- Margaux
- Saint-Estèphe
- Listrac-Médoc
- Moulis
- Saint-Émilion
- Saint-Émilion Grand Cru
- Pomerol
- Lalande-de-Pomerol
- Fronsac
- Pessac-Léognan
- Graves
- Entre-deux-Mers
- Sauternes
- Barsac
- Cadillac
- Loupiac
- Sainte-Croix-du-Mont
- Côtes de Bourg
- Blaye Côtes de Bordeaux
- Castillon Côtes de Bordeaux
- Canon-Fronsac
- Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé
- Cérons
- Francs Côtes de Bordeaux
- Sainte-Foy Côtes de Bordeaux
- Graves de Vayres
- Premières Côtes de Bordeaux
- Bordeaux Clairet
- Crémant de Bordeaux
- Graves Supérieures
- Côtes de Bordeaux
- Cadillac Côtes de Bordeaux
Burgundy
- Bourgogne
- Chablis
- Chablis Premier Cru
- Chablis Grand Cru
- Meursault
- Puligny-Montrachet
- Chassagne-Montrachet
- Pouilly-Fuissé
- Gevrey-Chambertin
- Nuits-Saint-Georges
- Vosne-Romanée
- Chambolle-Musigny
- Pommard
- Volnay
- Beaune
- Mercurey
- Marsannay
- Fixin
- Aloxe-Corton
- Savigny-lès-Beaune
- Santenay
- Givry
- Irancy
- Saint-Aubin
- Rully
- Montagny
- Saint-Véran
- Petit Chablis
- Mâcon
- Bourgogne Aligoté
- Crémant de Bourgogne
- Corton
- Clos de Vougeot
- Échezeaux
- Grands Échezeaux
- Chambertin
- Chambertin-Clos de Bèze
- Chapelle-Chambertin
- Charmes-Chambertin
- Griotte-Chambertin
- Latricières-Chambertin
- Mazis-Chambertin
- Ruchottes-Chambertin
- Clos de la Roche
- Clos Saint-Denis
- Clos des Lambrays
- Clos de Tart
- Bonnes-Mares
- Musigny
- Romanée-Conti
- La Tâche
- Richebourg
- Romanée-Saint-Vivant
- La Romanée
- La Grande Rue
- Corton-Charlemagne
- Montrachet
- Chevalier-Montrachet
- Bâtard-Montrachet
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet
- Criots-Bâtard-Montrachet
- Morey-Saint-Denis
- Vougeot
- Chorey-lès-Beaune
- Pernand-Vergelesses
- Ladoix
- Monthelie
- Auxey-Duresses
- Saint-Romain
- Blagny
- Maranges
- Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
- Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
- Bourgogne Côte Chalonnaise
- Mâcon-Villages
- Viré-Clessé
- Pouilly-Vinzelles
- Pouilly-Loché
- Bouzeron
- Vézelay
- Coteaux Bourguignons
- Bourgogne Passe-tout-grains
- Mâcon-Milly-Lamartine
Beaujolais
- Beaujolais
- Beaujolais-Villages
- Morgon
- Moulin-à-Vent
- Fleurie
- Brouilly
- Juliénas
- Chénas
- Chiroubles
- Côte de Brouilly
- Régnié
- Saint-Amour
Rhône
- Côtes du Rhône
- Côtes du Rhône Villages
- Châteauneuf-du-Pape
- Hermitage
- Côte-Rôtie
- Crozes-Hermitage
- Saint-Joseph
- Gigondas
- Vacqueyras
- Condrieu
- Cornas
- Saint-Péray
- Tavel
- Lirac
- Rasteau
- Cairanne
- Vinsobres
- Beaumes de Venise
- Ventoux
- Luberon
- Costières de Nîmes
- Muscat de Beaumes-de-Venise
- Clairette de Die
- Château-Grillet
- Duché d'Uzès
- Grignan-les-Adhémar
- Côtes du Vivarais
- Laudun
- Plan de Dieu
- Séguret
- Sablet
- Visan
- Massif d'Uchaux
- Signargues
- Collines Rhodaniennes
Loire
- Sancerre
- Pouilly-Fumé
- Vouvray
- Muscadet
- Muscadet Sèvre et Maine
- Chinon
- Bourgueil
- Saumur-Champigny
- Savennières
- Coteaux du Layon
- Quarts de Chaume
- Anjou
- Saumur
- Saint-Nicolas-de-Bourgueil
- Montlouis-sur-Loire
- Menetou-Salon
- Quincy
- Reuilly
- Jasnières
- Bonnezeaux
- Cheverny
- Crémant de Loire
- Coteaux du Layon Chaume
- Touraine
- Touraine-Amboise
- Touraine-Azay-le-Rideau
- Coteaux de l'Aubance
- Anjou-Villages
- Anjou-Villages Brissac
- Saumur Puy-Notre-Dame
- Coteaux de Saumur
- Coteaux du Loir
- Valençay
- Coteaux du Giennois
- Pouilly-sur-Loire
- Orléans
- Fiefs Vendéens
- Gros Plant du Pays Nantais
- Coteaux d'Ancenis
- Haut-Poitou
- Saint-Pourçain
- Côtes d'Auvergne
- Châteaumeillant
- Rosé d'Anjou
- Cabernet d'Anjou
- Rosé de Loire
Alsace
- Alsace Riesling
- Alsace Gewurztraminer
- Alsace Pinot Gris
- Alsace Pinot Blanc
- Alsace Grand Cru
- Crémant d'Alsace
- Alsace Muscat
- Alsace Sylvaner
- Alsace Pinot Noir
- Alsace Klevener de Heiligenstein
- Alsace Vendanges Tardives
- Alsace Sélection de Grains Nobles
- Alsace Chasselas
- Alsace Edelzwicker
- Alsace
Champagne
Languedoc-Roussillon
- Languedoc
- Corbières
- Minervois
- Fitou
- Faugères
- Pic Saint-Loup
- Maury
- Banyuls
- Saint-Chinian
- Minervois-la-Livinière
- Terrasses du Larzac
- Picpoul de Pinet
- Limoux
- Blanquette de Limoux
- Crémant de Limoux
- Collioure
- Cabardès
- Rivesaltes
- Muscat de Rivesaltes
- Muscat de Frontignan
- Maury Grand Roussillon
- Rivesaltes Ambré
- Rivesaltes Tuilé
- Banyuls Grand Cru
- Muscat de Lunel
- Muscat de Mireval
- Muscat de Saint-Jean-de-Minervois
- Pays d'Oc
- Pays d'Hérault
- Coteaux du Salagou
- Saint-Guilhem-le-Désert
Provence
- Côtes de Provence
- Bandol
- Cassis
- Coteaux d'Aix-en-Provence
- Coteaux Varois en Provence
- Les Baux-de-Provence
- Bellet
- Palette
- Coteaux de Pierrevert
- Côtes de Provence Sainte-Victoire
- Côtes de Provence La Londe
- Côtes de Provence Fréjus
- Côtes de Provence Pierrefeu
- Méditerranée
South West France
- Cahors
- Madiran
- Bergerac
- Monbazillac
- Jurançon
- Gaillac
- Fronton
- Marcillac
- Pacherenc du Vic-Bilh
- Buzet
- Côtes de Duras
- Irouléguy
- Saint-Mont
- Pécharmant
- Saussignac
- Floc de Gascogne
- Béarn
- Côtes du Marmandais
- Brulhois
- Tursan
- Estaing
- Entraygues-Le Fel
- Côtes de Millau
- Côtes de Gascogne
- Comté Tolosan
- Côtes de Bergerac
Jura
- Arbois
- Château-Chalon
- Côtes du Jura
- L'Étoile
- Crémant du Jura
- Vin de paille
- Macvin du Jura
- Arbois Pupillin
- Vin jaune
Savoie
Corsica
- Patrimonio
- Ajaccio
- Vin de Corse
- Muscat du Cap Corse
- Figari
- Porto-Vecchio
- Sartène
- Calvi
- Coteaux du Cap Corse
Charentes
Bugey
Lorraine
Italy
Sicily
- Marsala
- Passito di Pantelleria
- Malvasia delle Lipari
- Noto
- Faro
- Vittoria
- Etna Rosso
- Etna Bianco
- Cerasuolo di Vittoria
- Sicilia
Tuscany
- Vin Santo del Chianti
- Vin Santo del Chianti Classico
- Vin Santo di Montepulciano
- Bolgheri Sassicaia
- Suvereto
- Val di Cornia
- Montecucco
- Montecucco Sangiovese
- Cortona
- Rosso di Montepulciano
- Chianti Colli Senesi
- Chianti Colli Fiorentini
- Chianti Montalbano
- Elba Aleatico Passito
- Bianco di Pitigliano
- Toscana
- Brunello di Montalcino
- Rosso di Montalcino
- Chianti
- Chianti Classico
- Vino Nobile di Montepulciano
- Bolgheri
- Vernaccia di San Gimignano
- Morellino di Scansano
- Carmignano
- Chianti Rufina
- Maremma Toscana
Piedmont
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- Asti
- Brachetto d'Acqui
- Alta Langa
- Ruché di Castagnole Monferrato
- Grignolino d'Asti
- Freisa d'Asti
- Erbaluce di Caluso
- Barbera del Monferrato Superiore
- Dolcetto di Ovada
- Boca
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- Lessona
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- Fara
- Colline Novaresi
- Monferrato
- Piemonte
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- Terre Alfieri
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- Barbaresco
- Barbera d'Alba
- Barbera d'Asti
- Dolcetto d'Alba
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- Gattinara
- Nebbiolo d'Alba
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- Roero Arneis
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Veneto
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- Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore
- Cartizze
- Asolo Prosecco
- Soave Classico
- Soave Superiore
- Bardolino Superiore
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- Valpolicella Superiore
- Amarone della Valpolicella
- Valpolicella
- Soave
- Prosecco
- Bardolino
- Valpolicella Ripasso
- Recioto della Valpolicella
Liguria
Lombardy
- Oltrepò Pavese
- Oltrepò Pavese Metodo Classico
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- Garda
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Trentino-Alto Adige
Friuli
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- Colli Orientali del Friuli Picolit
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- Friuli Grave
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- Collio
- Friuli
- Colli Orientali del Friuli
Emilia-Romagna
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- Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
- Romagna Sangiovese
- Romagna Albana
- Colli Bolognesi Pignoletto
- Gutturnio
- Lambrusco
Marche
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- Conero
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- Rosso Piceno
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- Vernaccia di Serrapetrona
- Verdicchio dei Castelli di Jesi
- Rosso Conero
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Lazio
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- Frascati Superiore
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- Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
Abruzzo
- Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane
- Cerasuolo d'Abruzzo
- Montepulciano d'Abruzzo
- Trebbiano d'Abruzzo
Molise
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